Д-р Гергана Китанова, ОДБХ – Благоевград: Всяко едно яйце, което се продава трябва да има маркировка, а боите да отговорят на Регламент (ЕО) № 1333/2008 за оцветителите

Благоевград. Всяко едно яйце, което се продава трябва да има маркировка, а боите да отговорят на Регламент (ЕО) № 1333/2008 за оцветителите. Това каза за Радио „Фокус“ – Пирин д-р Гергана Китанова, началник отдел „Контрол на храните“ при Областна дирекция по безопасност на храните – Благоевград. По думите ѝ най-важното нещо при яйцата е маркировката. „Върху всяко едно яйце има поставен червен печат като първата буква означава държавата, в която е произведено. Например ако е BG значи е България. След това следва номера на фермата или номера на опаковъчния център“, каза още д-р Китанова. Тя отбеляза, че когато яйцето не е българско, а от Македония, то първата буква ще бъде М. „Ние имаме само един склад за търговия на едро с македонски яйца. Следващото на което трябва да се обърне внимание е срока на годност на яйцата, които до 28 дни след снасянето трябва да бъдат реализирани или да стигнат до крайния потребител. Важно е също да се обърне внимание на температурата, при която се съхраняват яйцата“, отбеляза д-р Китанова. Тя допълни, че обикновено тя трябва да бъде над 5 градуса и под 17 градуса по Целзий в зависимост от къде се купуват яйцата. „Казвам това във връзка с избора на потребителя – да купи яйца от пазара или хранителните магазини“, уточни д-р Китанова. Според началника на отдел в Областна дирекция по безопасност на храните – Благоевград при боите едно от най-важните неща е да четем основния етикет. „На него след изброяването на различните видове оцветители, които се съдържат в боите, най-важно е да има гарантиран текст от производителя, че  отговорят на Регламент (ЕО) № 1333/2008 за оцветителите. Също така особено важно е на боите да пише, че те са безопасни за консумация“, посочи д-р Китанова. Експертът коментира, че Българската агенция по безопасност на храните има горещ телефон – 0700 122 99, на който хората могат да се обаждат постоянно ако станат свидетели на нарушение, особено по време на празниците. „Ако сте от Благоевград, то на сградата на Областна дирекция по безопасност на храните, която се намира на улица „Славянска“ № 92 ще бъдат поставени заповедите на дежурните инспектори с телефони ако по места има някакви несъответствия. Третия начин е чрез подаване на оплакване или сигнал на емайл адреса на агенцията“, допълни д-р Китанова.

Ливия НИНОВА