Инж. Яна Маркова, Община Бургас: За съжаление, броят на децата, алергични към някои хранителни продукти, непрекъснато се увеличава

Бургас. За съжаление, броят на децата, алергични към някои хранителни продукти, непрекъснато се увеличава. Това каза за Радио „Фокус” – Бургас инж. Яна Маркова, технолог по храненето в Община Бургас. По думите ѝ в общината всекидневно постъпват родители, които удостоверяват, че децата им са алергични към някои хранителни продукти. „Има една част от децата, които успяват да израснат съответната алергия. Така например, миналата седмица ми се обади една майка, радостна от това, че детето ѝ вече е на общ режим на хранене. Работя с тези деца и това няма как да не ме радва, но, за жалост, броят на алергичните от тях се увеличава“, отбеляза инж. Маркова. Тя добави, че най-често срещаната непоносимост е към млечните продукти, като немалък е броят и на децата, алергични към глутен. „Поела съм ангажимент тези деца да не бъдат делени, а да бъдат еднакво обгрижвани в нашите детски градини. Същото се касае и за училищните столове. Имаме и случаи, при които частни фирми готвят за някои деца, спрямо хранителния режим, който им е изписан“, каза още технологът.
Мария ПОПЧЕВА